Brigadeiro funcional – Biomassa de banana verde

Ficou com vontade de comer aquele brigadeiro? Que tal tentar fazer uma receita vegana, sem lactose e muito gostosa! A biomassa de banana verde possui amido resistente, que é uma fibra que colabora para a manutenção da saúde intestinal e aumenta a sensação de saciedade. Como ele não utiliza leite, também pode ser ingerido por pessoas com intolerância à lactose. Vamos aos ingredientes:

  • 2 xícara de biomassa de banana verde (você encontra em lojas de produtos naturais ou pode fazer também)
  • 5 colheres (sopa) de cacau em pó
  • 6 colheres (sopa) de leite de coco
  • 1 colher (chá) de baunilha
  • 9 colheres (sopa) de açúcar
  • Granulado para cobrir

O modo de preparo do brigadeiro de biomassa de banana verde é muito fácil. Basta  misturar os ingredientes em uma panela em fogo baixo. Misture até desgrudar do fundo da panela. Igual a receita de brigadeiro tradicional. Após o ponto desligue o fogo e despeje em um prato e deixe esfriar na geladeira.

Deixe na geladeira até a consistência ficar boa para moldar as bolinhas e passar o chocolate granulado. Pronto! muito fácil, né?

Não se esqueça de conferir as outras receitas disponíveis no blog para deixar seu dia mais prático e nutritivo – confira aqui.

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